Ruinart, fundada en 1729 se cree que es, junto a Gosset, la bodega más antigua de Champagne. Las uvas proceden de los seis mejores ‘crus’ de la firma y la crianza en rima ha sido de seis años.
Elaborado exclusivamente con uva Chardonnay, Ruinart Blanc de Blancs tiene un radiante cuerpo color oro pálido. El primer aroma es afrutado, dominado por los cítricos, para desplegar luego notas florales y de frutas blancas. En el paladar, este vino límpido y preciso es característicamente fresco y destaca por su equilibrio entre redondez y flexibilidad.
Bodega, Ruinart.
Denominación de origen, Champagne.
Localidad, Reims
Zona geográfica, Noroeste de Francia
Tipo, Blanc de Blancs brut.
Graduación alcohólica, 12,5%
Varietal, 100% Chardonnay
Notas de Cata,
Vista, Color amarillo oro, característico del chardonnay. Gran luminosidad, con burbujas muy finas que fluyen formando un pequeño anillo fino y persistente en la superficie.
Nariz, Aroma intenso en la primera nariz, dejando en segunda instancia notas muy calientes de brioche, de pan horneado y de praline.
Boca, es armonioso, con gran equilibrio. Notas de miel, tierno y con fuerza. Final duradero y muy persistente.
Temperatura de servicio, entre 6 y 8°C
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