Este vino resulta de la combinación armónica de tres variedades típicas de nuestro viejo encepado. En el corte el malbec ataca en la entrada con sus intensas notas a frutas rojas maduras y ciruelas negras, amplía luego el paladar medio, redondeando la estructura tánica refinada y persistente del Cabernet Sauvignon. El vino resultante es equilibrado, intenso, de buena persistencia en boca. Variedad, 50% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.
Viñedos, Finca Escorihuela Gascón, Agrelo, 950 msnm, espalderas bajas, viñedos de 35 a 50 años.
Añejamiento, 14 meses en barril
Barricas, 60% barricas nuevas. 40 % barricas de 2° uso
Tipo de madera, 100% roble francés.
Alcohol final, 13.4 % en vol
Notas de cata, Color rojo violáceo intenso. Aromas de frutos rojos y negros como frambuesas, grosellas silvestres y cassis provenientes del Malbec, combinados con vainilla, chocolate y café aportado durante su crianza en barricas. En boca se presenta intenso, de buena estructura y concentración. Asombrosamente suave y complejo, muy elegante y de persistente final.
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