domingo, 20 de junio de 2010

VINO PIO CESARE BAROLO DOCG, ITALIA


Un clasico Barolo, con una excelente estructura y armonia, taninos suaves y frutosidad balanceada, tiene un alto potencial de guarda.

Bodega, Pio Cesare

Ubicación del viñedo, Langhe, Piamonte, Italia.

Region vinícola, Piamonte, Albeisa

Tipo de vino, tinto

Varietal, Nebbiolo 100%

Crianza, 3 años en barricas de roble francés

Notas de Cata,

Vista, El color es un granate intenso brillante, con reflexiones de naranja y la mermelada de zarzamora.

Olfato, Este clásico Barolo tiene una nariz de cereza, cuero y humo.

Boca, El paladar es seco y austero, con una indirecta persistente de almendras, con taninos aterciopelados y un largo final donde se dejan notar los ciruelos y las frutas rojas.

Maridaje, Ideal para acompañar con: Osso Bucco, corte de ternera, filete y quesos muy curados. Es altamente recomendable descorchar y dejar respirar por mas de una hora.

Premios,
Wine Spectator, Barolo DOCG 2005, 93 Pts

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