VINO DOMAINE JEAN BOUSQUET GRANDE RESERVE CHARDONNAY

Varietal, 100% Chardonnay

Viñedos, Tupungato, Alto Gualtallery

Alcohol, 13 %

Crianza, 100% en roble francés durante 10 meses y por lo menos 14 meses de envejecimiento en botella

Notas de cata,

Color, Amarillo con tonos verde lima

Nariz, Buena intensidad aromática de frutas tropicales, pera, coco y vainilla

Paladar, Manzana verde y pera con ligeros tonos de especias suaves y jazmín. El paladar suave ofrece un buen volumen y una acidez refrescante. Con roble y bien redondo, sabores de caramelo permanecen en el final.

Maridaje Culinario, Ideal con mariscos, pescados y carnes blancas servidas con salsas cremosas.

VINO CAMPO ELISEO, HERMANOS LURTON

Un nuevo vino de los hermanos Lurton en Toro, elaborado con la colaboración de Dany y Michel Rolland. Un vino equilibrado, elegante y concentrado, elaborado con tinta de toro de cepas con una edad media de 40 años. De color guinda picota. Aroma de buena intensidad, con fruta negra bien madura (casi mermelada), algún cuero y una madera bien integrada (coco, vainilla). En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, bastante frutosidad y un buen final, con unos taninos aún bastante vivos.

Tipo, Vino tinto crianza

Productor, Bodega Jacques & François Lurton

Denominación de origen, Toro (España)

Uvas, 100% Tinta de Toro

Graduación, 15,5%

Nota de cata,

Vista, Color rojo granate profundo e intenso.

Nariz, Complejo e intenso, con aromas de frutos negros muy maduros y notas de chocolate, pimienta y especias.

Boca, Equilibrado, concentrado, con cuerpo.

Crianza, Envejecido en barricas de roble francés durante 16-18 meses

Temperatura de servicio, entre 16ºC y 18ºC

Premios, 90 Parker

VINO CLOS DE LOS SIETE, ARGENTINA

Clos de los Siete es una propiedad con siete dueños. Se trata de un proyecto que comienza a partir de la iniciativa del enólogo francés Michel Rolland en 1998. Las familias participantes elaboran un vino común, el 60% de la producción de uvas de cada inversor es destinada al vino Clos de los Siete, el resto de las uvas se usan para sus marcas individuales. Clos de los Siete es un vino complejo en su elaboración pues no solo es un blend de cepas sino también es un blend de los cultivos de cada Bodega.

Bodega, Clos de los Siete

Región, Vista Flores, Mendoza Argentina

Varietal, Blend (50% Malbec - 30% Merlot - 10% Syrah - 10% Cabernet Sauvignon)

Crianza, 10 meses en barricas de roble francés y 6 meses en botella

Nota de cata, Color rojo intenso. Aromas a cerezas maduras con notas leves de pimienta negra y especies. Taninos bien integrados con frutos maduros. Redondo con marcado centro de boca y amplitud. Final perdurable y elegante.

Temperatura, Servir entre 16º-18 ºC

Enólogo, Michel Rolland

VINOS CLOS MARTINET, PRIORAT

Tipo, Vino tinto crianza

Productor, Mas Martinet Viticultors

Denominación de origen, Priorato (España)

Uvas, Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

Crianza, 22 meses en barricas de roble francés

Graduación, 14,5%

Temperatura de servicio óptima, entre 16ºC y 18ºC

Notas de Cata,

Color cereza picota bien cubierto, ribete atejado, capa alta, lágrima fina, lenta y muy tinta. Nariz intensa terroso, destaca su fruta roja y negra bien madurada, sensaciones de compota y notas lácteas, sensaciones ahumadas, sotobosque y hojarasca. En boca tiene buena entrada, recorrido largo, frutal, tostados bien ensamblados, estructurado, denso, carnoso. Final largo, postgusto fruta madura y retronasal ahumado y mineral.

Premios, 93+ Robert Parker

VINO ILLUN MALBEC ROBLE, BODEGAS MARIANI

Equilibrado vino mendocino describe un intenso color rojo rubí que alberga delicados tonos granates. En su interior conjuga definidos y atrayentes aromas a madera, chocolate y exquisitos frutos rojos. Su expresivo y delicado sabor se ve realzado por el carácter y complejidad que le otorga su larga crianza en barricas de reble francés. La tipicidad del Malbec se ve complementada con el equilibrio de los taninos aterciopelados que le dan vida.

Productor, Bodegas Mariani

Región, Valle de uco, Mendoza Argentina

Tipo de vino, Tinto con crianza

Variedad, Malbec 100%

Grado alcohólico, 13.9 %

Crianza, 8 meses de barrica nueva roble francés (Allier-tostado medio)

Particularidades, Vendimia nocturna Sin Filtrar

Notas de cata, Profundo color rubí con matices violáceos; en su aroma se destacan la ciruela, las guindas y violetas; en boca, el dulce aporte del roble realza los frutos rojos con notas de chocolate, café y vainilla en perfecta amalgama con sus aterciopelados taninos.

Tiempo de guarda, 10 años

Recomendación, Decantar el vino 15 minutos antes de servir.

VINO DE GUARDA OTERO RAMOS BLEND

OTERO RAMOS lleva el nombre de su dueño. El vino ícono de la bodega nace lleno de pasión, con la ilusión de llegar y haber recorrido el camino que Manuel Otero Ramos quiso poner en esta botella, un corte único con extrema personalidad.

Bodega, Otero Ramos Bodega de Familia

Región, Lujan de Cuyo, Mendoza Argentina

Composición varietal, Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Pinot Noir

Crianza, En barrica de roble francés Taransaud, Boutes y Demptos de primer uso - 24 meses

Guarda en botella, 24 a 36 meses

Notas de cata,

Vista, Rojo rubí intenso con visos púrpuras de alta intensidad

Nariz, Gran complejidad en nariz por la perfecta y equilibrada combinación de los distintos cepajesque aportan un amplio abanico de aromas. Frutas rojas maduras, especias, pimienta negra y roja.

Boca, Su entrada en boca es suave y dulce. Sus tanino, equilibrados y redondos. Gran complejidad cuyo final corresponde a una excelsa combinación de sus varietales.

Temperatura de servicio, 17 - 19 ºC

Maridaje, Ideal para carnes rojas ahumadas y en escabeche.

Alcohol, 14.0%

VINO ALTAIR, VALLE DE CACHAPOAL

Bodega, Viña Altair

Región, Valle de Cachapoal

Ensamblaje, 86% Cabernet Sauvignon, 7% Carménère, 7% Merlot

Envejecimiento, El vino reposó en barricas 100% nuevas de roble francés entre 15 y 18 meses

Grado Alcohólico, 14%

Notas de cata, Color intenso y profundo. Notas de madera calentada anticipan un fruto maduro que recuerda a la mermelada de cassis y licor de frambuesa. En boca, el ataque es denso, tánico, pero sobre todo envolvente y elegante.

Capacidad de guarda, 8 años

Premios,

93 Pts - Wine International magazine, UK

93 Pts - Wine Advocate

VINO AFORTUNADO VERDEJO, RUEDA

Embotellado con uvas seleccionadas de la variedad Verdejo procedente de viñedos de más de cincuenta años. De color amarillo verdoso muy intenso, notas de frutas tropicales se combinan con aromas de manzana verde y heno recién cortado. En boca es fresco, afrutado y graso, con un final muy largo y envolvente.

Bodega, Viñedos Singulares

Denominación de origen, Rueda - España

Tipo, Blanco sin crianza

Uva, 100% Verdejo

Notas de cata,

Vista, Color amarillo verdoso muy intenso.

Nariz, Notas de frutas tropicales combinadas con aromas de manzana verde y heno recién cortado.

Boca, Fresco, afrutado y graso, con final muy largo y envolvente.

VINO AROMO BARREL SELECTION, VALLE DEL MAULE

Pleno en frutas rojas, con notas de cassis y pimienta negra, posee un cuerpo fuerte, de rica textura y largo final que envuelve el paladar. Aparecen notas de moka y algo de caramelo que soportan la frura madura.

Bodega, Viña El Aromo

Variedad, 80% Cabernet Sauvignon, 15% Carménère, 5% Petit Verdot

Origen, Valle del Maule - Chile

Crianza, 12 meses en barricas de roble francés

Notas de cata,

Color, Atractivo color rojo granate intenso.

Nariz, Pleno en frutas rojas, con notas de cassis y pimienta negra.

Boca, En boca posee un cuerpo fuerte, de rica textura y largo final que envuelve el paladar.

Premios,

- 92 ptos. Guía de Vinos Descorchados 2007

- Thopèe Citadelles en Citadelles du Vin 2007

- Medalla de Plata en Vinalies Internationale 2007

- Medalla de Plata 4th Annual Wines of Chile Awards 2007

VINO DOMUS AUREA, CLOS QUEBRADA DE MACUL

Es un vino con caracter, textura suave y a la vez firme. Cabernet Sauvignon elaborado con uvas altamente seleccionadas y cosechadas a mano.

Completo en aromas y sabores, de gran cuerpo donde se destacan aromas a cereza y cassis, notas de tabaco y menta. En boca hay sabores semejantes, con un acento en la parte mentolada y especias como la pimienta negra.

Bodega, Clos Quebrada de Macul

Región, Valle del Maipo

Varietal, 96% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc

Crianza, 18 meses en barricas de roble francés

Notas de Cata, Nariz fina y bien singular. Pétalo de rosa, trufa, ciruelas secas, con un sutil toque balsámico a mentol y tabaco. En boca algo más evolucionado, fruta que se va pacificando, recuerdos a caja de puros.

Premios, Wine Spectator 94 Points, Cabernet Sauvignon Maipo Valley Domus Aurea 2005.

VINO FINCA PERDRIEL, CENTENARIO

Finca Perdiel Centenario, línea Blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot se caracteriza por ser armónico y complejo, con intensos aromas y sabores.

Concepto y Estilo, Finca Perdriel fue la primera Finca de Bodega Norton, fundada en 1895. En conmemoración de su Centenario se creó este especial blend a partir de las variedades más antiguas y representativas de la Finca.

Variedad, 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

Viñedo, Finca Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza

Añejamiento, 16 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en botella

Capacidad de Guarda, 10 años

Notas de cata, Color rojo profundo. Muy expresivo, aromas a especias, trufas y avellanas. De extraordinaria complejidad y gran fineza. En boca se manifiesta concentrado y directo.

Grado Alcohólico, 14.5°

Premios, Robert Parker, 92 Pts, Centenario 2005

VINO VIÑEDO CHADWICK, VALLE DE MAIPO

El vino "Viñedo Chadwick" representa un anhelo largamente acariciado por la familia Chadwick para honrar la memoria del difunto Don Alfonso Chadwick Errázuriz con un vino tinto ultra-premium que exhiba magistralmente el abolengo, la tradición y experiencia de la familia Chadwick-Errázuriz en la producción de vinos de calidad que reflejan la pasión por la excelencia que caracteriza a la familia.

Vino elegante,  de suaves taninos, con características de 'berries' en nariz y paladar y una dimensión adicional de poderío e intensidad en el final.

Bodega, Viñedo Chadwick

Denominación de Origen, Valle del Maipo

Composición, 100% Cabernet Sauvignon

Crianza, El vino es envejecido 20 meses en barricas francesas 100% nuevas.

Alcohol 14,0% por volumen

Notas de cata,

Viñedo Chadwick presenta un intenso color rojo rubí con brillos violeta. En nariz es complejo con fruta roja ácida, notas a tabaco, cedro, especias dulces, café y cassis. En boca confirma todo lo que mostrado en nariz, resaltando los sabores a fruta roja y cedro. Es denso y lleno en el paladar, gracias a taninos de gran fineza y madurez que además auguran una excelente longevidad en la botella. Es un vino elegante donde redondez, fineza y complejidad, se unen otorgando una gran persistencia.

VINO CALITERRA CENIT, VALLE DE COLCHAGUA

Bodega, Caliterra

Denominación de Origen, Valle de Colchagua

Viñedo de Origen, Caliterra Estate

Variedades, 41% Cabernet Sauvignon, 39% Malbec, 20% Petit Verdot

Crianza, 18 meses en barricas de roble francés

Alcohol, 14% por volumen

Notas de cata, El vino muestra tintes rojo-rubíes oscuros al inclinar la copa. Su nariz es impresionante. Esta cata fue realizada antes de que viera la luz del día, por lo que se siente muy joven, fuerte y con fruta poderosa. Muestra su potencial de guarda, que debería ser de más de una década. Además, de sus tres versiones, esta es la más fresca y vivaz. Tiene una boca llenadora como pocos vinos, y una suavidad casi oleosa, pero al mismo tiempo se destaca en él un nervio que lo hace muy gustoso.

Recomendación, Debería decantarse y servirse a 18° C

Premios,

- Wine Advocate Robert Parker, Cenit 2006, 93 Puntos (2009)

- Wine & Spirits, Cenit 2006, 91 Puntos, (2009)

VINO ERRAZURIZ KAI

Bodega, Viña Errazuriz

Región, Valle de Aconcagua

Varietal, 87% Carmenère, 9% Petit Verdot, 4% Shiraz

Alcohol, 14.5 %

Crianza, 18 meses en barricas de roble francés

Notas de cata, De profundo e intenso color rojo violeta, en nariz muestra fruta negra madura, con suaves tonos a chocolate, tabaco y especias dulces. La boca es de gran suavidad debido a la madurez de sus taninos firmes y con una acidez que auguran una excelente longevidad. Hoy en su juventud es voluptuoso y muy expresivo haciendo recordar la mora, el pimiento rojo asado, pimienta blanca, trufa, y especias dulces. El final es largo, aterciopelado y de gran elegancia.

Premio, 96 Puntos en Robert Parker (Cosecha 2006)

VINO CLOS FIGUERES, PRIORAT

El vino Clos Figueres, elaborado con un 65% de garnacha, un 17% de syrah, un 10% de cariñena, un 7% de cabernet sauvignon y un 1% de monastrell, se ha consolidado como una referencia dentro de los Priorats clásicos.

Bodega, Clos Figueras

País, España

Región, Cataluña (Priorat)

Composicion varietal, 80% Garnacha y cariñena cepas mas viejas de 60 años, syrah, mouvedre y cabernet.

Crianza, 13 meses de crianza en una selección de barricas de roble Allier nuevas y de un año.

Notas de Cata, Granate muy intenso. Aroma de buena intensidad, con fruta roja, notas balsámicas, alpiste y una madera tostada. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, justo de fruta y con un final bastante tánico.

Potencial de Envejecimiento, de 16 a 20 años.

Premios, El Clos Figueres 2005 obtuvo 96 puntos por parte de Robert Parker, se ha consolidado como una referencia dentro de los Prioratos.

 

VINO RAZA ARGENTINA, LA RIOJANA

Bodegas La Riojana presenta Raza Argentina, un vino de alta gama, producidas en parcelas seleccionadas y únicas para la elaboración de un vino de características superiores. Este malbec se caracteriza por un color rojo profundo con brillos púrpura. En nariz presenta gran intensidad y complejidad aromática donde se destacan las frutas rojas como las ciruelas y las cerezas. En boca es de cuerpo robusto, expresivo e intenso, con un final especiado de alta complejidad.

Bodega, La Riojana

Variedad, Malbec 100 %

Zona de origen, Valles del Famatina, La Rioja, Argentina.

Crianza, 18 meses en 100% en barricas en roble francés

Alcohol, 13,5 GL

Notas de cata,  Posee  un color rojo profundo con destellos púrpura. En nariz presenta gran intensidad y complejidad aromática donde se destacan las frutas rojas (ciruelas y cerezas), frutos secos (nueces, avellanas), tabaco y chocolate. En boca es de cuerpo robusto, expresivo e intenso, con un final especiado de muy buena complejidad, donde lo percibido en nariz resalta aún más en el paladar. Su persistencia aromática le otorgará aún mayor complejidad durante los próximos años.

Maridaje, Alimentos bien condimentados, carnes rojas asadas, vegetales asados, pastas con salsas fuertes, quesos, Chocolate amargo.

VINO HUARPE SELECCION DE BODEGA,MENDOZA

Varietal, Malbec (80%) y Cabernet Sauvignon (20%).

Origen, Maipú, Mendoza

Crianza, Añejado en barricas de roble francés de primer uso durante doce meses.

Notas de Cata,

Color, Granate intenso

Aromas, Bien estructurado, aromas complejos. Notas de black berries, cherries, especias y chocolate

Sabor, Aterciopelado y cassis. Buen cuerpo, gran persistencia en boca y presencia de aromas terciarios de gran complejidad.

Sugerencias, Carnes rojas y otros platos robustos

Temperatura, Beberse a 16ºC.

Grado Alcohólico, 14.4% vol

VINO MONTGRAS QUATRO

El MontGras Quatro presenta una sensación única con una mezcla de cuatro extraordinarias variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère y Malbec. Es el resultado de una rigurosa mezcla envejecida en barricas de roble que muestra el balance de la riqueza de la fruta y suaves taninos.

El diseño del empaque tiene un rol importante en el packaging de este vino, con cada cepa proporcionalmente representada en los colores de la etiqueta.

Composición Varietal, 30%Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 25% Carmenère, 15% Syrah

Denominación de Origen, Valle de Colchagua

Viñedos, Valle de Colchagua y Maipo

Crianza, 12 meses en barricas de roble fránces y americano

Potencial de guarda, 4 a 5 años

Notas de cata,

Vista, Rojo rubí profundo con notas violetas.

Aromas, Fruta negra madura como ciruelas e higos secos, berries, arándanos, ciruela negra y casis. Luego aparece algo de chocolate y pimienta negra. Todo esta elegancia, fundida con aromas de envejecimiento en barrica da esas notas de vainilla y tostado, que podemos sentir en nariz, pero más

aún en el final de boca.

Boca, Es un vino elegante, pero con potencia. Al entrar en la boca, se pueden sentir taninos dulces, suaves y redondos, pero ya en la boca media percibimos su peso y potencia, mostrándose como un vino de buena estructura. Hacia el final de boca, donde aún se puede recordar la fruta negra, deja sentir un poco más y en forma menos tímida su paso por roble francés. Persistencia agradable, que nos invita a seguir disfrutando de Quatro. En botella evolucionará favorablemente.

Premios,

- 5 Estrellas, Restaurant Wine, 2009

- 89+ Puntos, Wine Advocate, 2008

- Medalla de Oro, Concours Mondial De Bruxelles Chile 2008

VINO MONTE XANIC MERLOT, MEXICO

Bodega, Monte Xanic

Tipo de vino, Vino Tinto

Región, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California Norte. México

Tipo de uva, Merlot 100%

Tiempo de crianza, 18 meses en barricas de roble francés blanco

Notas de Cata,

Color, Rojo Oscuro con tonos anaranjados y apariencia brillante

Nariz, Presenta una gran intensidad de aromas especialmente a frutas rojas del bosque como la fresa, toques de madera, café tostado y chocolate.

Sabor, Es un vino de gran carácter e intensidad dejando notas ahumadas y largo sabor.

Temperatura de servicio, 17°-19°C

Maridaje, Se recomiendan con carnes rojas gruesas, pato rostizado y quesos maduros.

VINO DULCE, GRAMONA GRA A GRA

Amarilo oro intenso. Aroma de buena intensidad, con recuerdos melosos, de flor de azahar y cáscara de naranja, con sensaciones untuosas al fondo. En boca es de cuerpo medio, con acidez justa, untuoso, con recuerdos de orejones y pasas y un agradable y dulce final.

Tipo, Vino dulce

Bodega, Gramona

Denominación de origen, Penedés (España)

Uvas, Sauvignon Blanc y Chardonnay

Notas de Cata,

Vista, amarillo pálido con reflejos oro nuevo.

Nariz, Notas de piel de cítricos y frutos exóticos, melocotón. Fresco. Aromas más vegetales de miel y cera. Perfume floral, rosas, azahar. Puré de frutos blancos, finas notas de miel y hierbas aromáticas.

Boca, Siendo un vino dulce destaca por su gran fluidez con una acidez sorprendentemente integrada. Sedoso, untuoso, su armonía hace que sea fácil seguir degustándolo. Largísimo final. Un gran vino.

Premios, La Guía Peñín , 93 puntos, 2008