Chardonnay puro proveniente del viñedo más austral de Chile, plantado en Traiguén - valle del Malleco, a 650 Km. al sur de Santiago, 38 grados latitud sur.Las condiciones climáticas, la vendimia tardía a fines de abril, la vinificación y crianza en barricas de encina francesa dan a SOLdeSOL un equilibrio poco común en Chile.
Las uvas en su período de maduración obtienen suficiente calor y se benefician del clima frío para conservar su acidez natural, lo que permite al vino ser aromático, de final agradable, y tener un perfecto equilibrio, combinado con su gran fuerza y un impresionante frescor mineral.
En múltiples oportunidades SoldeSol Chardonnay ha sido considerado como el mejor Chardonnay de Chile.
Bodega, Viña Aquitania
Región, Valle de Malleco, chile
Notas de cata,
Vista, bastante limpio (petillant), amarillo pallizo intenso, consistente
Nariz, intenso, complejo, fino. Olores a mantequilla, madera, miel, frutas tales como, limón acaramelado, durazno amarillo, mango, maracujá. Aromas minerales.
Boca, Seco, calido, suave, fresco, robusto, equilibrado, intenso, persistente y fino.
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