VINO GRAN DANTE MALBEC, DANTE ROBINO

De color rojo púrpura intenso, en nariz se destacan frutos rojos como la ciruela, mora o guinda. Notas suaves de vainilla, provenientes de su contacto con el roble. Ingreso de taninos suaves y dulces, boca media, equilibrado y largo final

Bodega, Dante Robino

País, Argentina

Variedad, 100% Malbec

Origen, Lujan de cuyo, Mendoza

Crianza, 18 meses en barricas de roble

Grado Alcohólica, 13°

Notas de cata,

Vista, rojo ciruela, de capa media alta con reflejos púrpuras

Nariz, Intensidad media, fruta roja, frambuesa y frutilla madura. Regaliz y madera. Notas terciarias: A vainilla, coco y caramelo

Boca, entrada delicada en boca, untuosidad media, franco, de carnosidad media y buena expresión.

Temperatura de servicio, de 14 a 18 °C

Maridaje, Ideal para acompañar pastas con salsas rojas, cordero, carnes asadas, embutidos y empanadas

VINO TANNAT VIEJO H.STAGNARI, URUGUAY

Tannat Viejo, vino multi premiado y reconocido en el mundo entero, elaborado con uvas cosechadas en el norteño Departamento de Salto, y que por estos días recibió una Gran Medalla de Oro en Canada, en el Concurso 17ª Selection Mondiales des Vins.

Bodega, Vinos Finos H.Stagnari

País, Uruguay

Variedad, Tannat

Región, La Caballada

Departamento, Salto

Estilo, Tinto añejo

Notas de cata,

Vista, El Tannat Viejo es de color cubierto, con bordes violáceos, sin atisbos de oxidación y con mucho brillo superficial. Al moverlo muestra buen volumen y al retornar al reposo deja gruesas lagrimas que se deslizan lentamente por las paredes de la copa. Toda la fase visual anuncia un vino intenso y de gran estructura.

Nariz, Sus aromas son densos, pesados, de frutas negras maduras, y en ellos se distinguen ciruelas y moras, así como matices de resina.

Boca, corpulento, seco y denso, con taninos maduros pero presentes, con una dosis de astringencia que no pasa desapercibida sin ser agresiva. Destaca una acidez firme que es capaz de darle frescura a pesar de su importante contenido de alcohol. Además de los aromas de nariz, aparecen algunas notas especiadas y de chocolate, seguramente proviene de su pasaje por la madera. En el final no hay notas que desentonen y se produce un interesante contrapunto entre la calidez de su grado alcohólico y la sensación de frescura que la acidez frutada deja como recuerdo y demora en desaparecer. Seguirá evolucionando en la botella y desarrollando un bouquet que por ahora solo se insinúa.

Maridaje, Platos intensos, compañero ideal de buenas carnes a la parrilla servidas a punto.

VINO BRAMARE MARCHIORI VINEYARD MALBEC, ARGENTINA

Bodega, Viña Cobos

Composición del varietal, 100% malbec

Cosecha, 2006

Apelación, Perdriel, Mendoza

Viñedo, Viñedo Marchiori, con una edad de mas de 50 años

Crianza en barrica, 18 meses en barricas de roble Taransaud, Demptos y Seguin Moreau francesas y americanas; 65% nuevas

Grado Alcohólico, 15,4°

Notas de cata, Exhibe una tonalidad violeta profunda y oscura. En nariz se encuentran aromas de tabaco rubio, frambuesas maduras, polvo de cacao y vainilla. Un paladar expansivo profundamente estructurado, revela tonos de grafito, espresso y violetas. Taninos firmes con acidez balanceada, crean un Malbec redondo en boca de gran delicadeza que deja una impresión duradera.

Premios, Wine Advocate, 96 pts

VINO MALLEOLUS DE SANCHOMARTIN, RIBERA DEL DUERO

Objeto de numerosos premios y reconocimientos, el Malleolus de Sanchomartín se ha convertido ya en un clásico y en un referente internacional. Un vino que nos ofrecerá todo su potencial si tenemos la paciencia de dejarlo reposar en botella durante unos 6 u 8 años.

Bodega, Bodegas Emilio Moro

Variedades, Tinta Fina o tempranillo

Denominación, Ribera del Duero (Castilla y León, España)

Graduación Alcohólica, 14.5°

Temperatura de consumo, 17 °C

Crianza, 22 meses en barricas nuevas de roble francés.

Notas de cara, En la boca se muestra opulento y dimensionado con recuerdos de moras, arándanos y fresas. Con tanino minúsculo y de jugoso final. Gran vino para tomar en los próximos 10 años.

Premios, Malleolus de Sanchomartín 2006 ha obtenido 97 puntos de Robert Parker

Recomendación, Decantar antes de servir

Maridaje, carnes rojas a las brasas o quesos curados

VINO ABADIA RETUERTA, SELECCIÓN ESPECIAL

El Selección Especial se ha convertido en el vino más representativo de la Abadía y el más premiado. Un vino lleno de juventud, intenso a la vista y en nariz, que recomendamos decantar unos minutos antes de su consumo para poder disfrutarlo en plenitud

Tipo, Tinto con crianza

Crianza, 18 Meses en barricas mixtas de roble francés y americano

Denominación de origen, Castilla y León

Variedades, 75% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 5 % Merlot

Grado Alcohólico, 14 % Vol

Temperatura de servicio, 15ºC-17 º C

Notas de cata,

Vista, Gran intensidad de color, picota oscuro saturado.

Nariz, Compleja y atractiva, con multitud de aromas florales principalmente de frutos rojos, bien ensamblados ya con la madera que aporta notas frescas de eucaliptos y más tarde torrefacción y caramelo.

Boca, tiene una entrada en boca suave y amable que da paso a un vino de gran riqueza aromática e increíble expresividad. Buen equilibrio entre alcohol, acidez y estructura con taninos de gran calidad muy finos y suaves. Muy persistente.

Maridaje, Por su amable estructura y potencia combina bien con guisos de caza de pluma, pescados no grasos, cordero lechal a la brasa.

Premios,

> 89 puntos, Guía Peñín

> Oro Guía de vinos de España

> Best Red Wine Trophy Spanish Red, Trophy IWC 2005

> Silver medal “Decanter World Wine Awards” 2006

> 92 Points Robert Parker

VINO ATRIUM MERLOT, PENEDES

Desde 1989, abrir una botella de Atrium es disfrutar de una sinfonía de aromas. Las notas de cereza madura y confitura de frambuesa forman un acorde vibrante con los dulces taninos, escribiendo así una mágica partitura

Bodega, Familia torres

Región, Penedés

Tipo de uva, Merlot, Una variedad noble, cultivada en los viñedos del Penedès Central.

Maridaje, Perfecto con la ternera, el cerdo o el pato salvaje.

Temperatura de servicio, Servir a 15-16ºC

Notas de cata, Hermoso color cereza muy oscuro. Generoso aroma, intenso y típico de la variedad, con notas de frutas muy maduras e incluso confituras (ciruela, arándano) sobre fondos de trufa y de laurel. Paladar amplio y goloso con excelentes y dulces taninos, que se abren hacia las notas frutales del aroma. Después, al entibiarse, exhibe ricos matices de cuero y de vainilla que evolucionan hacia un final de boca persistente y sensual.

VINO VIU MANENT NOBLE SEMILLON LATE HARVEST

Elegante vino dulce producido con uvas Semillón provenientes de vides de 40 años ubicadas en el Viñedo de San Carlos de Cunaco.

De color dorado brillante. El vino presenta una seductiva nariz con aromas a limón, jengibre y papayas confitadas, que llevan a una boca untuosa, con sabores a miel, durazno y nueces tostadas, que se combinan bien con una fresca acidez, lo que le otorga una excelente estructura y un final persistente.

Viñedo, San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Estos cuarteles de Semillón tienen una edad promedio de 40 años.

Uva, Semillón

Crianza, 7 meses en barricas de roble francés (de segundo y tercer uso).

Grado Alcohólico, 11.5°

Notas de cata,

De color dorado brillante, este seductivo vino revela una nariz compleja con aromas a piña, mango y papayas confitadas. En boca evidencia notas a durazno, miel y nueces tostadas, que se combinan bien con una fresca acidez, lo que le otorga una estructura y longitud excelentes.

Potecial de guarda, hasta por 5 años.

Maridaje, delicioso para acompañar quesos fuertes como roquefort y postres como mousse de chocolate

Premios,

Viu Manent Noble Semillon Botrytis Selection 2009 Medalla de Oro