VINO ATRIUM MERLOT, PENEDES

Desde 1989, abrir una botella de Atrium es disfrutar de una sinfonía de aromas. Las notas de cereza madura y confitura de frambuesa forman un acorde vibrante con los dulces taninos, escribiendo así una mágica partitura

Bodega, Familia torres

Región, Penedés

Tipo de uva, Merlot, Una variedad noble, cultivada en los viñedos del Penedès Central.

Maridaje, Perfecto con la ternera, el cerdo o el pato salvaje.

Temperatura de servicio, Servir a 15-16ºC

Notas de cata, Hermoso color cereza muy oscuro. Generoso aroma, intenso y típico de la variedad, con notas de frutas muy maduras e incluso confituras (ciruela, arándano) sobre fondos de trufa y de laurel. Paladar amplio y goloso con excelentes y dulces taninos, que se abren hacia las notas frutales del aroma. Después, al entibiarse, exhibe ricos matices de cuero y de vainilla que evolucionan hacia un final de boca persistente y sensual.

VINO VIU MANENT NOBLE SEMILLON LATE HARVEST

Elegante vino dulce producido con uvas Semillón provenientes de vides de 40 años ubicadas en el Viñedo de San Carlos de Cunaco.

De color dorado brillante. El vino presenta una seductiva nariz con aromas a limón, jengibre y papayas confitadas, que llevan a una boca untuosa, con sabores a miel, durazno y nueces tostadas, que se combinan bien con una fresca acidez, lo que le otorga una excelente estructura y un final persistente.

Viñedo, San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Estos cuarteles de Semillón tienen una edad promedio de 40 años.

Uva, Semillón

Crianza, 7 meses en barricas de roble francés (de segundo y tercer uso).

Grado Alcohólico, 11.5°

Notas de cata,

De color dorado brillante, este seductivo vino revela una nariz compleja con aromas a piña, mango y papayas confitadas. En boca evidencia notas a durazno, miel y nueces tostadas, que se combinan bien con una fresca acidez, lo que le otorga una estructura y longitud excelentes.

Potecial de guarda, hasta por 5 años.

Maridaje, delicioso para acompañar quesos fuertes como roquefort y postres como mousse de chocolate

Premios,

Viu Manent Noble Semillon Botrytis Selection 2009 Medalla de Oro

VINO BARBADILLO AMONTILLADO VORS, ESPAÑA

El concepto de VORS 'Vinum Optimun Rare Signatum' responde a la necesidad de dar a conocer vinos excepcionales, verdaderas joyas enológicas que son analizadas y controladas por un comité de expertos antes de obtener la calificación de V.O.R.S.

La familia Barbadillo, siendo una de las más antiguas del marco, nos presenta una selección de sus mejores vinos, procedentes de las más antiguas criaderas.

Bodega, Antonio Barbadillo

País, España

Región, Andalucía

D.O, Jerez y Manzanilla

Tipo, Generoso

Castas, Palomino

Grado Alcohólico, 20.50º

Notas de Cata,

Ámbar de intensidad media-alto, con tonos castaños. Aroma de buena intensidad, fino, con elegancia (notas melosas, piel de naranja y caramelo). En boca muestra buena estructura, acidez viva, sabroso, expresivo y con un puntito de dulzor que le ayuda a redondear el final.

Maridaje, Pescados, jamón serrano e ibérico, charcutería

VINO JEREZ TIO PEPE, PALOMINO FINO

Tio Pepe, la marca de Fino de Jerez más vendido en el mundo.

Bodega, González Byass

Variedad de Uvas, 100% Palomino Fino.

Denominación de Origen, Jerez

Crianza, aprox 5 años

Notas de Cata, De color pajizo pálido. Aroma delicado (almendroso). En boca punzante, sin acidez, muy seco y ligero en el paladar.

Temperatura de servicio, Servir entre 4ºC y 7ºC. Servir en copa jerezana hasta la mitad para poder apreciar mejor su delicado aroma.

Decantación, No es necesaria.

Grado Alcohólico, 15.5º

Potencial de Guarda, Se aconseja consumirlo antes de 1 año para disfrutar de todas sus características de frescura.

Gastronomía, Ideal para acompañar aperitivos y tapas, pescados, mariscos, jamón y quesos suaves. También realza el sabor exótico de la comida japonesa, y su sofisticación hace buen maridaje con el caviar y con las ostras.

Premios,

• Medalla de Plata,Challenge International du Vin 2009.

• Medalla de Bronce, Wine & Spirits Competition 2009.

• Medalla de Bronce – International Wine Challenge 2009.

VINO VALDUERO RESERVA PREMIUM, RIBERA DEL DUERO

País, España

Bodega, Bodegas y Viñedos Valduero

Varietal, Tinto fino o Tempranillo

Región, Castilla y León (Ribera del Duero)

Crianza, 36 meses en barricas de 4 orígenes

Estabilización en botella, 30 meses

Grado Alcoholico, 12.5º

Notas de Cata, Un vino de alta capa. De color granate intenso. Con marcados aromas de toffee y recuerdos de madera de cedro. Complejo en boca, es un vino completo. Amplio, carnoso y envolvente. Que se abre en boca con un retrogusto muy persistente.

Maridaje, El compañero perfecto para carnes de caza, cordero y quesos curados

VINO DURIGUTTI MALBEC RESERVA, ARGENTINA

Ensamble de uvas malbec provenientes de dos zonas optimas para el cultivo de este varietal. La Consulta que aporta taninos, color y estructura y Agrelo Luján que aporta descriptores como la violeta que lo hace especial.

Varietal, Malbec(97%) y Cabernet Franc de Agrelo (3%)

Procedencia, La Consulta y Lujan de Cuyo

Crianza, 16 meses en barricas de roble

Notas de Cata

Vista, Color rojo con destellos azulados

Nariz, se percibe especies balsámicos con marcados aromas a violeta

Boca, Dulce aterciopelado y con taninos persistentes

Tiempo de guarda, 5 años

Enólogos, Pablo y Hector Durigutti

CHAMPAGNE DOM RUINART BLANC DE BLANCS, VINO ESPUMOSO

Ruinart, fundada en 1729 se cree que es, junto a Gosset, la bodega más antigua de Champagne. Las uvas proceden de los seis mejores ‘crus’ de la firma y la crianza en rima ha sido de seis años.

Elaborado exclusivamente con uva Chardonnay, Ruinart Blanc de Blancs tiene un radiante cuerpo color oro pálido. El primer aroma es afrutado, dominado por los cítricos, para desplegar luego notas florales y de frutas blancas. En el paladar, este vino límpido y preciso es característicamente fresco y destaca por su equilibrio entre redondez y flexibilidad.

Bodega, Ruinart.

Denominación de origen, Champagne.

Localidad, Reims

Zona geográfica, Noroeste de Francia

Tipo, Blanc de Blancs brut.

Graduación alcohólica, 12,5%

Varietal, 100% Chardonnay

Notas de Cata,

Vista, Color amarillo oro, característico del chardonnay. Gran luminosidad, con burbujas muy finas que fluyen formando un pequeño anillo fino y persistente en la superficie.

Nariz, Aroma intenso en la primera nariz, dejando en segunda instancia notas muy calientes de brioche, de pan horneado y de praline.

Boca, es armonioso, con gran equilibrio. Notas de miel, tierno y con fuerza. Final duradero y muy persistente.

Temperatura de servicio, entre 6 y 8°C