Tacama, Quantum
Origen: Viñedo Tacama, Ica - Perú
Representa el trabajo paciente y la perseverancia en el tiempo (más de 25 años de adaptación del Petit Verdot en el viñedo Tacama).
Resalta su color púrpura brillante con reflejos azulados, olores a frutas como fresas y guindon,
alcanfor, pimienta, café y nuez moscada.
En boca es persitente, mucho carácter y gran cuerpo. Un vino muy completo y de gran categoria.
Ideal para carnes rojas, pastas y pescados azules a la parrilla o en salsas especiadas.
Cepas que la componen: Petit Verdot
ES UN VINO EXCELENTE, EL PROBLEMA ES QUE NO ESTA MUY PROMOCIONADO COMO DEBERIA, ME LO RECOMENDO UN SOMELIER EN CUZCO. NO ESTÀ EN MUCHOS DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE LIMA, Y APARTE DE LOS POCOS RESTAURANTES, SOLO LO ENCUENTRO EN WONG DE 2 DE MAYO. SE LE DEBE DAR MAYOR DISTRIBUCION.
ResponderEliminarahora han salido otras variedades de cepas en Tacama y lo ha reemplazado el selección especial que hay en las variedades de petit verdot, tannat, alicante bouchet, que son uvas bien cultivadas en Ica...bien por este producto peruano.
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