domingo, 11 de abril de 2010

TACAMA QUANTUM, PERU






Tacama, Quantum

Origen: Viñedo Tacama, Ica - Perú

Representa el trabajo paciente y la perseverancia en el tiempo (más de 25 años de adaptación del Petit Verdot en el viñedo Tacama).

Resalta su color púrpura brillante con reflejos azulados, olores a frutas como fresas y guindon,
alcanfor, pimienta, café y nuez moscada.
En boca es persitente, mucho carácter y gran cuerpo. Un vino muy completo y de gran categoria.

Ideal para carnes rojas, pastas y pescados azules a la parrilla o en salsas especiadas.

Cepas que la componen: Petit Verdot



2 comentarios:

  1. ES UN VINO EXCELENTE, EL PROBLEMA ES QUE NO ESTA MUY PROMOCIONADO COMO DEBERIA, ME LO RECOMENDO UN SOMELIER EN CUZCO. NO ESTÀ EN MUCHOS DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE LIMA, Y APARTE DE LOS POCOS RESTAURANTES, SOLO LO ENCUENTRO EN WONG DE 2 DE MAYO. SE LE DEBE DAR MAYOR DISTRIBUCION.

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  2. ahora han salido otras variedades de cepas en Tacama y lo ha reemplazado el selección especial que hay en las variedades de petit verdot, tannat, alicante bouchet, que son uvas bien cultivadas en Ica...bien por este producto peruano.

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