Es el coupage de las más importantes variedades de la isla de Mallorca: callet, mantonegre y fogoneu que representan el 85% de la composición de este vino. Envejecido en barricas de roble durante unos 13 meses nos da un vino de personalidad única, equilibrado y elegante.
Ànima Negra encabeza los vinos de calidad de una zona con enorme potencial gracias al comportamiento de la variedad autóctona callet, que ha sabido complementarse con variedades foráneas como la cabernet sauvignon o la syrah. ÀN/2 es uno de esos vinos que hay que probar para observar la tipicidad y personalidad de la isla y comprobar, una vez más, que los buenos vinos no tienen lugar de origen.
Productor, Ànima Negra Viticultors
Denominación de origen, Islas Baleares (España)
Variedades de Uva, 65% callet, 20% mantonegre y fogoneu, 15% sirah.
Crianza, 13 meses en barricas. Por origen: 70% francés y 30% americano. Por edad: 35% barrica nueva y 65% con un máximo de tres vinos.
Graduación Alcohólica, 13.5%
Notas de cata,
Vista, Granate rubí
Nariz, Aromas de eucalipto, especiados (pimienta), cuero, fruta madura, resina, cacao.
Boca, Fluido, equilibrado, sabroso, sedoso, aromático, fresco. Balsámico, toque mineral y final con ligera
sensación vegetal fresca
Temperatura de servicio óptima, Entre 16ºC y 17ºC
Premios, Guia Peñin, 91 pts
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