VINO CARO, DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE) AND NICOLAS CATENA

CARO, nombre que nace de la fusión de Catena y Rothschild, presenta una marcada identidad argentina liderada por el Malbec y la elegancia y la complejidad aportadas por el Cabernet Sauvignon. Esta síntesis genera un vino voluptuoso y refinado, que equilibra con armonía la identidad argentina con el estilo bordelés.

Bodega, Bodegas Caro

Región, Mendoza Argentina

Cepas presentes en el vino, Cabernet Sauvignon 65 a 75% y Malbec 25 a 35%

Periodo de envejecimiento en barricas de roble, 18 meses, incluido 60% en barricas de primer uso

Decantación, 2 horas o más

Temperatura de degustación, 16-18 °C

Notas de cata,

Vista, Bello vestido rojo púrpura profundo.

Nariz, Intensidad de frutas rojas y negras (cerezas, casis), con notas de alajú, de licor y de vainilla.

Boca, Redondo, con una bella trama tánica bastante potente, fina y bella longitud. Es un vino con un gran potencial de envejecimiento.

VINO VIÑA LANCIANO RESERVA, ESPAÑA

Guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con intensos recuerdos de madera tostada en primer plano, que se imponen casi completamente sobre las sensaciones frutales. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco y con fruta suficiente, que dan paso a un final correcto.

Bodega, Bodegas Lan

Región, La Rioja (España)

Variedades, 80% Tempranillo, 20% Mazuelo.

Elaboración,

A partir de una selección de cepas de más de 30 años procedentes de la finca Viña Lanciano.

Crianza,

Durante 6 meses en barrica de roble ruso procedente del Caúcaso y 12 meses en barrica de roble francés Allier. Afinado en botella durante 18 meses.

Notas de cata,

Rojo picota brillante muy cubierto. Aromas intensos a fruta negra y roja con notas balsámicas y especiada , con matices minerales de fondo. Amplio y carnoso en boca.

Acompaña a,

Guisos, platos especiados, carpaccios de carne, ahumados y quesos curados.

Servir entre 16 y 18º C.